Betriebswirt/in Hotel- und Gaststättengewerbe
Dauer: 2 Jahre Vollzeit
Was zeichnet den Beruf aus?
Die Hotelfachschule qualifi ziert Hotel- und Restaurantfachleute, Köche und andere Ausgebildete im Hotel- und Gaststättenbereich für spätere Führungs- und Leitungsaufgaben.
Unsere Absolventen finden ihr späteres Aufgabenfeld im mittleren und gehobenen Management von Hotels, Hotelketten, Restaurants, Großküchen und Catering-Betrieben sowie Kurbetrieben, Heimen und Einrichtungen der Freizeitbranche.
Unsere Hotelfachschulen haben eine lange Tradition. Inzwischen treffen wir unsere Absolventen in allen großen Hotel- und Gastrobetrieben in der Bundesrepublik, aber auch auf Kreuzfahrtschiffen
und in internationalen Hotelketten in der ganzen Welt.
Die schulische und praktische Ausbildung:
In Stadthagen und Halle
- insgesamt 2400 Unterrichtsstunden
- ca. 30 Wochenstunden
• Unterrichtsfächer:
- Englisch,
- Französisch/Spanisch,
- Politik,
- Betriebswirtschaftslehre,
- Recht,
- Technologie und Praxis des
- Hotel- und Gaststättengewerbes, u.v.m.
• Wahl des Zentralfachs:
- Traditionelles Gastgewerbe,
- Systemgastronomie. Touristik und Gastgewerbe
• Anfertigung und Präsentation einer Projektarbeit in Zusammenarbeit mit Firmen
Aufnahmevoraussetzungen:
Stadthagen Halle
- eine erfolgreich abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung und
- eine einschlägige Berufspraxis von mindestens 1 Jahr
- Berufsschulabschluss oder einen gleichwertigen Bildungsstand (z.B. durch nachträgliche Kenntnisfeststellungsprüfung)
- ohne Berufserfahrung verlängert sich die Ausbildung um 1 Jahr, in dem ein gelenktes Praktikum zu absolvieren ist
- oder eine einschlägige Berufstätigkeit von 7 Jahren und den Realschulabschluss
- oder eine einschlägige Berufstätigkeit von 5 Jahren und den Realschulabschluss eine bei der Bundeswehr abgeleistete Dienstzeit kann bei berufsnahem Einsatz voll als Praxis angerechnet werden
Abschluss:
- Staatlich geprüfte/r Betriebswirt/in – Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe
- inkl. Erwerb der Fachhochschulreife
Standorte/Beginn:
- Stadthagen (März und Oktober), Halle (August)
